Diyanet İşleri Başkanlığı kutsal topraklarda bulunan hacı adaylarına sabah kahvaltı, öğlen kumanya ve akşam yemek olmak üzere üç öğün iaşe hizmeti sunuyor.

Diyanet İşleri Başkanlığı Hac Organizasyonu Mekke Ayniyat ve İaşe Ekip Başkanı  Albayrak aşçı, gıda mühendisi, diyetisyen, servis personeli gibi farklı branşlarda toplam 450 kişilik bir grupla hizmet verdiklerini belirterek, "Yemeklerimizin tamamı Türk damak tadına uygun bir şekilde hazırlanmaktadır." dedi.

Mutfakta yaklaşık 30 bin kişiye yemek çıkaracaklarını ifade eden Albayrak, "Menümüz Türk diyetisyenler ve Türk gıda mühendislerimiz tarafından hazırlandı. Yarı açık büfe mahiyetinde ve seçmeli menüler şeklinde ayarlandı." şeklinde konuştu.

Mutfakta yerli ürünler tercih edildiğini belirten Başkan Albayrak, "Yemeklerimizde kullandığımız bakliyatın büyük bir bölümü Türkiye'den üretilen ürünlerden seçilerek Suudi Arabistan'a getirilmiş ve mutfağımızda bu ürünler kullanılmaktadır. Özellikle hacılarımıza sunduğumuz sabah kahvaltılarında peynirimiz, zeytinimiz, ekmek ürünlerimiz yine Türkiye'de ürettiğimiz ve hacımızın damak tadına uygun ürünlerden seçilmektedir." dedi.

Hastalara özel yemek

Hastaların beslenmelerine ayrı bir özen gösterdiklerini belirten Albayrak, "Suudi Arabistan'da hacılarımıza hastane hizmeti verilmekte bu vesile ile de hastanemize mutfağımızda diyet yemeği de çıkarılmaktadır. Özelliklede özel beslenmesi gereken çölyak hastalarımız bulunmakta ve şuana kadar sekiz hastamız var ki onlara da özel mutfağımızda her birine ayrı uygun diyet yemeği hazırlanarak otellerine ulaştırılmaktadır." ifadelerini kullandı.

24 saat usulüne göre hizmet sunuluyor

Albayrak, "Mutfağımız 24 saat usulüne göre hizmet vermekte. Hacıya hizmet etmek buradaki parsellerimiz için bir taraftan bereketli ama aynı zamanda zor bir görev. Çünkü hacının gıda konusunda herhangi bir sıkıntı yaşamadan kendi beslenmesine dikkat etmesi ve neticede ibadette güç kuvvet bulması gerekmekte, kardeşlerimiz bu anlamda tamamı yoğun bir gayretle işlerini yapmakta ve gerçekten başarılı bir neticede elde etmektedir." dedi.